Orthorexia nervosa
Wenn gesundes Essen krank macht
Von Manuela Käselau am 04.07.2013
Wie immer im Leben schadet ein Zuviel von irgendwas eher, als dass es gut täte. Das ist bei gesundem Essen nichts anderes. Es gibt Menschen, die einer gesunden Ernährung in ihrem Leben derart viel Zeit und Raum einräumen, dass es schon in die Richtung einer Essstörung geht. Bezeichnet wird dieses Verhalten seit 1997 mit Orthorexia nervosa - den Begriff prägte Steven Bratman, ein US-amerikanischer Alternativmediziner. Ob es sich tatsächlich um eine Erkrankung handelt, ist bis heute allerdings unklar.
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IV412_Foto_01 (Quelle: Rainer Zenz)
Beschreibung: Wenn es nur noch um Gesundheit und nicht mehr um Geschmack geht, muss irgendetwas faul sein…
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IV412_Foto_02 (Quelle: drn)
Beschreibung: Auf der schwarzen Liste?
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ID: 1829
Titel: Orthorexia nervosa
Subtitel: Wenn gesundes Essen krank macht
vom Autor: Manuela Käselau
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