diereporter _{Die Geschichte hinter der Nachricht}

Kittenbaum, Kötte, Kütte oder Schmeckbirne wird die Quitte im Volksmund gerne genannt. Ihr feines Aroma und die vielseitige Verwendungsmöglichkeit als Kompott, Fruchtsaft, Gelee, Sirup, Likör oder Schnaps finden immer mehr Liebhaber. In der Naturheilkunde sind fast alle Teile der Quitte von großem Nutzen. Goldgelb leuchten die reifen Quittenfrüchte auf der herbstlichen Streuobstwiese. Ein wahrhaft verlockender Anblick im Goldenen Oktober, der „zum Reinbeißen“ einlädt. Doch Vorsicht ist geboten – während Äpfel und Birnen auch im rohen Zustand lecker schmecken, ist dies bei der Quitte nicht der Fall. Erst im gekochten oder getrockneten Zustand entfaltet die Quittenfrucht ihre wohltuende Wirkung.