diereporter Die Geschichte hinter der Nachricht

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Das gewisse Etwas

Brunnenkresse – Heilpflanze mit Geschmack


Von Silke Kerscher-Hack am 11.04.2018

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Die Echte Brunnenkresse ist eine beliebte Gewürzpflanze. Ihre frische Schärfe verleiht Salaten, Smoothies sowie Gemüsegerichten das gewisse Etwas. Doch das krautige Gewächs kann noch mehr: Brunnenkresse ist eine der Vitamin-C-reichsten Nahrungsmittel. Ihre Inhaltsstoffe wirken keimhemmend und kurbeln den Stoffwechsel und die Verdauung an. Ideal also, um der Frühjahrsmüdigkeit entgegenzuwirken. In Form von Tees und Presssäften hilft sie bei Katarrhen der oberen Atemwege, Appetitlosigkeit oder Verdauungsbeschwerden. Trotz ihrer wachsenden Beliebtheit findet man Brunnenkresse selten in Supermärkten oder Gärtnereien. Hier hilft nur: Selber anbauen oder sammeln. Wenn Sie mehr über Brunnenkresse erfahren möchten, lohnt es sich, den Beitrag zu lesen.

Informationen: 190 Zeilen à 40 Anschläge; 8.216 Zeichen (mit Leerzeichen)

Inklusive folgender Anhänge:

  • IV626_Foto_01 (Quelle: pixabay.com)

    Beschreibung: Brunnenkresse schmeckt nicht nur in Suppen und Salaten, sondern auch pur auf dem Butterbrot.

  • IV626_Foto_02 (Quelle: pixabay.com)

    Beschreibung: Brunnenkresse wächst das ganze Jahr bevorzugt an sauberen, langsam fließenden Gewässern.

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